A, Duckhorn,Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019'(WW:92')
B, Duckhorn,Napa Valley Merlot 2019'(WW:92')Duckhorn 是2017’ WS 百大第一名莊
2C, Robert Mondavi,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018’(WW:90’) 加州Napa Valley CS的濫觴
2D, J.Lohr,Pure Paso 2018’(WE:93’)輕度烘烤的橡木桶陳年，時間長達18個月
| 組合1、Duckhorn,Napa Valley Merlot 2019’(WW:92’) WS百大第一名酒莊 |
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| 酒款名稱
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Duckhorn,Napa Valley Merlot 2019’(WW:92’) WS百大第一名酒莊 |
| 年份 |
2019’ |
| 葡萄品種
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77％Merlot，22％Cabernet Sauvignon、0.5%Malbec，0.5%Petit Verdot |
| 售價 |
NT$2700
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| 介紹/說明 |
在100%的法國橡木桶陳放15個月(40%新桶、60%舊桶)，誘人的黑莓、香草，甘草香氣，入口後隨之而來的草莓、李子、櫻桃等豐富的紅色莓果口感，絲綢般的滑順單寧伴隨著明亮、令人垂涎的酸度，帶有雪松和香料的悠長尾韻令人不斷回味。 |
| 試飲評論 |
2019’ Wilfred Wong of Wine.com Score:92’
COMMENTARY: The 2019 Duckhorn Vineyards Merlot offers a smooth and delectable ride on the palate. TASTING NOTES: This wine excels with aromas and flavors of black fruit, earthy notes, and a suggestion of oak. Enjoy it with grilled lamb kebabs. (Tasted December 28, 2021, San Francisco, CA)
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1976年，Duckhorn達克宏酒莊由Dan Duckhorn和他的太太Margaret Duckhorn共同創立，酒標上的雁鴨圖案是以酒莊主人的姓氏為靈感，酒莊目前擁有7個葡萄園，以種植Cabernet Sauvignon, Merlot 與 Sauvignon Blanc為主。1978年開始收成葡萄以法國名酒世家的工藝來釀製第一批波爾多型態的紅酒，從此Duckhorn開始享有「美國的Petrus」美名。2009年Duckhorn獲選為美國歐巴瑪總統就職餐會指定用酒，其歷史地位更不可言喻。
Duckhorn達克宏酒莊締造了質量和卓越的傳統，花了四十年的時間成為首屈一指的Napa谷葡萄酒莊，更成為酒界以及愛酒人士爭先購入的夢幻收藏。
採收自數個優質的獨立葡萄園，釀造出一款濃郁且完美反映加州那帕谷(Napa Valley)獨特微氣候以及土壤特性的經典梅洛，2016年堪稱一個近乎完美的年份，溫度適中、陽光充足的條件之下，釀造出這款具有新鮮黑莓、香草香氣以及草莓、李子、櫻桃等豐富紅色莓果口感，具有滑順的單寧，明亮、令人垂涎的酸度。
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| 組合2、Duckhorn,Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018’(WS:93’) WS百大第一名酒莊 |
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| 酒款名稱
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Duckhorn,Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018’(WS:93’) WS百大第一名酒莊 |
| 年份 |
2018’ |
| 葡萄品種
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83% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot |
| 售價 |
NT$3500
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| 介紹/說明 |
濃郁的紫色調酒液，散發出黑莓、黑醋栗及甜甜煙草香，並夾帶著無花果、小荳蔻以及丁香和黑胡椒氣味，柔順而強勁的單寧佈滿口中，口感十分均衡且平易近人。 |
| 試飲評論 |
2018’ Wine Spectator Rating:93’
This is streamlined in feel despite the obvious power here, thanks to a bright mineral and sanguine spine that courses underneath the mix of plum, cassis and cherry reduction flavors. Roasted applewood note through the finish adds energy. Rock solid. Drink now through 2031.
2019’ Wilfred Wong of Wine.com Score:92’
COMMENTARY: The 2019 Duckhorn Vineyards Cabernet Sauvignon is lovely and shows excellent staying power on the palate. TASTING NOTES: This wine offers beautiful aromas and flavors of ripe cherries, black fruits, and complimentary oak nuances. Try it with a grilled, well-marbled ribeye. (Tasted: December 28, 2021, San Francisco, CA)
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2017 Wine Spectator年度百大第一名酒莊
1976年，Duckhorn達克宏酒莊由Dan Duckhorn和他的太太Margaret Duckhorn共同創立，酒標上的雁鴨圖案是以酒莊主人的姓氏為靈感，酒莊目前擁有7個葡萄園，以種植Cabernet Sauvignon, Merlot 與 Sauvignon Blanc為主。1978年開始收成葡萄以法國名酒世家的工藝來釀製第一批波爾多型態的紅酒，從此Duckhorn開始享有「美國的Petrus」美名。2009年Duckhorn獲選為美國歐巴瑪總統就職餐會指定用酒，其歷史地位更不可言喻。
Duckhorn達克宏酒莊締造了質量和卓越的傳統，花了四十年的時間成為首屈一指的Napa谷葡萄酒莊，更成為酒界以及愛酒人士爭先購入的夢幻收藏。
自1978年Duckhorn 達克宏酒莊便開始釀造Cabernet Sauvignon，採收自數個優質的獨立葡萄園，反映了加州那帕谷(Napa Valley)獨特的微氣候以及土壤特性。2016年堪稱一個近乎完美的年份，溫度適中、陽光充足。為了增加些微的差異，我們添加了Merlot，釀造結束後在100%的法國橡木桶陳放16個月(50%新桶、50%舊桶)，釀造出這款值得窖藏的經典加州那帕谷卡本內紅酒。
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| 組合3、J.Lohr,Pure Paso 2018’(WE:93’)輕度烘烤的橡木桶陳年，時間長達18個月 |
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| 酒款名稱
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J.Lohr,Pure Paso 2018’(WE:93’)輕度烘烤的橡木桶陳年，時間長達18個月 |
| 年份 |
2018’ |
| 葡萄品種
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69% Cabernet Sauvignon, 27% Petite Sirah, 2% Syrah and 2% Malbec |
| 售價 |
NT$1600
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| 介紹/說明 |
這款Pure Paso「純粹帕索」紅酒是J. Lohr 酒廠新推出的高階葡萄酒，用以彰顯Paso Robles產區和J. Lohr酒廠的精神與特色。 |
| 試飲評論 |
2018’ Wine Enthusiast Score:93’
This blend of 69% Cabernet Sauvignon, 27% Petite Sirah, 2% Syrah and 2% Malbec offers aromas of black-cherry pie, toasty brioche and fresh mint on the nose. That minty element carries to the palate, where more black cherry and fudge flavors are wrapped in ample acidity and chalky tannin’s. Editors’ Choice
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位於美國加州San Jose 的J. Lohr Vineyards and Wines是相當著名的酒廠，它質量兼備，在Paso Robles產區擁有超過800公頃的葡萄園，可說是當地的超級明星。其產品優異的表現在美國本土就深受歡迎而相當暢銷，同時2010年獲得專業雜誌Wine Enthusiast遴選為「年度最佳美國酒廠」，這更是對本酒廠的極高肯定。
這款Pure Paso「純粹帕索」紅酒是J. Lohr 酒廠新推出的高階葡萄酒，用以彰顯Paso Robles產區和J. Lohr酒廠的精神與特色。本產區除了陽光普照之外，還有沿河谷吹入的海風造成日夜極大的溫差，讓許多國際葡萄品種得以在此有優異的表現，近年來也成為備受矚目的加州高級酒產區。
釀造這款酒的葡萄是依每個區塊、品種的狀況，採收於最理想的成熟度。發酵完成的酒搭配使用了美國和法國輕度烘烤的橡木桶( 20%新桶)來陳年，時間長達18個月。為了保留酒的風味，裝瓶前沒有經過過濾處理。
這款酒的色澤是很漂亮的深酒紅色，微帶些紫色。嗅覺上以黑莓、黑李、藍莓、櫻桃之類的豐富果香與紅茶、香料氣味為主。口感呈現出Cabernet Sauvignon 所帶來的深色漿果的甜美果味為主，加上Petite Sirah賦予的香料味，中上的酒體與細緻的單寧形成均衡的結構，餘味持久。有5年以上的陳年潛力。它適合搭配蕃茄醬汁的西式料理、燒烤的肉類等菜餚。
Aged 18 months in American and French oak barrels.
Barrel Type: 60 gallon oak barriques, 20% new
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| 組合4、Robert Mondavi,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019’(JS:92’) 加州CS的濫觴 |
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| 酒款名稱
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Robert Mondavi,Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019’(JS:92’) 加州CS的濫觴 |
| 年份 |
2019’ |
| 葡萄品種
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80% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec |
| 售價 |
NT$2850
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| 介紹/說明 |
酒色深沉飽滿優雅動人；豐富的黑莓果香中融合了巧克力糖的濃密滋味與西洋杉的清新木質香，些許的甜美香料氣息更是令人印象深刻，多樣的氣味更是達到了完美的絕佳平衡。飽滿滑順的質感融合了豐富的單寧在口中做了極致的發揮。 |
| 試飲評論 |
2019’ James Suckling Rating:92’
Lovely cabernet notes of bell pepper, blackcurrants, blackberry leaves and cassis, together with some cocoa powder. I like the freshness. Medium body and creamy, powdery tannins. Juicy and extremely drinkable. 80% cabernet sauvignon, the rest merlot, cabernet franc, petit verdot and some malbec. Drink from 2023.
2018’ James Suckling Rating:93’
A complex nose of fresh berries, olives, herbs and spices. Balanced, velvety palate with nice harmony and elegant tannins. Long, savory finish. Delicious. Drink or hold. |
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Robert Mondavi-被喻為加州葡萄酒之父-這。1966年他離開祖業（Charles Krug Winery）另起爐灶，多年來他不但致力於自己的酒莊成名，也令Napa Valley大名鼎鼎，奠定了加州最著名酒區的地位。
Mondavi 酒園建於1966年，它坐落在加州納帕山谷中心地帶的橡木鎮。Mondavi當年創業時開創了加州小酒園釀高素質酒的先河，半個世紀以來，他的酒莊不斷在酒的風格和釀酒技術上開創先河，加州酒有今天的地位，他居功至偉。
2005年（Mondavi Winery）因故賣給Constellation集團-Robert Mondavi於2008年五月16日病逝於家中。愛酒的朋有一定不會忘掉他的OPUS -ONE。他是把美國紅酒推向世界的第一人。
這款 Napa CS 在涼爽的早晨以嚴選手採方式挑選品質優良的葡萄並送入不繡鋼槽內發酵，在經過25天的浸泡之後則將葡萄汁轉入法國橡木桶中持續陳釀470天，一切的繁複過程都只為了釀造出品質更為優良的好酒。
酒色深沉飽滿優雅動人；豐富的黑莓果香中融合了巧克力糖的濃密滋味與西洋杉的清新木質香，些許的甜美香料氣息更是令人印象深刻，多樣的氣味更是達到了完美的絕佳平衡。飽滿滑順的質感融合了豐富的單寧在口中做了極致的發揮。
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