泰瑪塔酒莊Te Mata Estate
泰瑪塔酒莊位於紐西蘭北島的鷹灣(Hawke’s Bay)，泰瑪塔峰(Te Mata Peak)朝北的斜坡上，歷史可上溯到1896年，不過真正的轉捩點為1974年時兩位葡萄酒評審麥克摩禮斯(Michael Morris)與約翰貝克(John Buck)買下本酒莊，其中約翰貝克更是紐西蘭酒界著名的領導人物之一。1979年酒莊生產第一個年份酒，1980年份紅酒使用愛華特(Awatea)葡萄園中一些老樹的葡萄，結果勇奪1981年度全國葡萄酒競賽最佳紅酒獎，第二年1981年份酒又奪得相同獎項，因而讓泰瑪塔酒莊一舉成名，現今本酒莊已公認是紐西蘭五家頂級酒莊之一。

Awatea Cabernet/Merlot

愛華特(Awatea)源自於1930年代一艄航行於奧克蘭-雪梨-威靈頓之間豪華郵輪的名字(毛利語的意思是「黎明之眼」)。本酒第一個生產年份為1982，原本為單一Awatea葡萄園的產品，在1980年代經常與Coleraine競爭爭取紐西蘭最佳紅酒的榮譽，但自1989年起使用酒莊9個葡萄園的葡萄調配釀造，成為Coleraine的二軍酒。所使用的葡萄品種為卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)以及小維鐸(Petit Verdot)等法國波爾多經典品種，個別葡萄品種分別釀造，在法國橡木桶熟成18個月，可陳年4-8年以上。

〝非常現代風格的酒，同時具有窖藏陳年潛力〞- 紐西蘭著名葡萄酒專家巴布肯貝爾(Bob Campbell)

〝來自鷹灣頂尖酒莊，它帶有大量可口的黑莓、黑醋栗般卡本內風味〞- 澳洲著名葡萄酒專家胡恩虎克(Huon Hooke)

〝非常神似波爾多酒…風味經典，帶有醋栗風味，類似波爾多紅酒…真正的高雅〞-紐西蘭著名葡萄酒專家喬夫凱利(Geoff Kelly)