「Domus Aurea 」1996推出他們的第一個年份，結果一鳴驚人，大受好評。1999年，曾經擔任法國五大酒莊（Château Mouton）總釀酒師20年，並參予Almaviva與Opus One釀造計畫的Pascal Marty接手Domus Aurea的釀酒工作。2003年開始，法國釀酒師Jean Pascal Lacaze加入Domus Aurea，並分別擔任顧問與釀酒師職位。他致力於將Domus莊園推向另一個高峰，期許Domus Aurea成為智利的Petrus。

Domus Aurea 拉丁語意 :「天堂」(Latin, "Golden House") 
釀酒師Jean-Pascal Lacaze以藝術表現來形容Domus Aurea的釀造過程，採不人為干預的策略，以最單純、極簡的方式，就像中國的書法或是山水畫一樣，用最簡單的筆觸呈現出最單純又令人心曠神怡的藝術作品。

身為法國人的Jean-Pascal Lacaze認為『風土條件』才是真正重要的精神。他強調，不同於一般智利酒莊採 “基本款、中階酒款、頂級旗艦酒款”的金字塔分級方式，Domus 酒莊只生產頂級酒款。Jean-Pascal Lacaze提到因為葡萄莊園不大，他只想生產高品質的酒款，不想浪費在這塊土地所生產的每一顆葡萄，因此，Domus莊園只生產量少質精的“頂級酒”。

"如此濃郁且風味集中，只需淺嚐一口這年輕的葡萄酒，整個口腔即充滿著持久且香甜的莓子風味”-Wines & Spirits 智利前10名紅葡萄酒

香港『酒經月刊』挑出一流品質的 『智利頂級佳釀十八羅漢』，支支酒力高強，品質特佳。而Domus Aurea (Quebrada de Macul)就是美酒新天堂的第八名羅漢。-酒緣彙述  陳新民著

*在2004年的Wine Spectator獲的第二高評分，與智利酒王Almaviva同分，可稱的上是相當物超所值的一款酒! 此款酒每年的評分皆在智利酒的前5名。