Domaine Potinet-Ampeau位於Burgundy伯恩丘（Cote de Beaune）產區南部Monthelie 村，是一座傳統的家族式經營酒莊，致力於釀造出品質卓著、極具陳年潛力的佳釀。

酒莊現由家族第五代傳人Vincent Durrieu管理。大部分的葡萄由手工採摘，酒莊堅持採用Burgundy『古老而傳統』釀造方法，並以不計成本『釋出適飲老酒』的經營模式聞名於世!!

酒莊出產的紅葡萄酒酒液多呈寶石紅色，帶有成熟的紅色水果和藍莓的香氣，單寧柔順，酒體飽滿，口感圓潤。

"Les Pézerolles"位於該產區的北端，從博恩（Beaune）借鑒了其精緻的芳香和結構。它是最精緻的Pommard，通常製作出與位於該村另一側的沃爾內（Volnay）相似的女性化葡萄酒。我們的葡萄園位於該產區的中心，其中最好的部分以前曾是"Le Clos de Pézerolles"的一部分。

該名稱來自古法語"Poizerolles"，大約在12世紀的時候意味著"鷹嘴豆"。很可能這種豆類是在葡萄藤旁種植的。如果"Les Rugiens"是Pommard的特級園，"Les Grands Épenots"是該產區的典範，那麼"Les Pézerolles"就是一個局外人。在盲品品酒中很難辨識出這種Pommard ，因為它是非典型的。它的花香、香水般的氣味與細小的紅色和黑色水果混合在一起，被一個相當輕盈、婀娜多姿的女性化結構所包圍，同時伴隨著一種既慷慨又緊張的質地。