Oxford Landing Estates牛津酒莊創立於1958年，座落於雄偉的Murray River(莫瑞河)畔。葡萄園擁有肥沃的紅土和豐富的日照，持續生產美味佳釀，深受全世界酒迷喜愛。酒莊坐擁650英畝的葡萄園，但酒莊依然堅持以「小規模」釀造精品酒款的方式來打造每一瓶酒；微觀管理130塊葡萄園，各視為獨立的生態系統來管理，也因為熟悉地塊風土特性，更能詮釋每塊葡萄園的獨一個性風格，造就今日的牛津酒莊得以生產最高品質的葡萄酒。認真地投入心血和靈魂，來保證每一瓶葡萄酒的原創性、品質及穩定度，這就是酒莊最真實的願景。
這款Chardonnay來自南澳的葡萄，在這裡的葡萄園裡酒莊使用最新的複製繁殖(clone克隆)和折枝嫁接另一株葡萄根莖的複合技術，持續穩定的種植出具有杏桃，甜瓜和葡萄柚等經典風味的傑出Chardonnay。酒莊專注於野生酵母的使用，蘋果酸乳酸發酵，酒糟(Lees)的浸泡，和微妙的橡木桶運用，以使我們的Chardonnay具有深度，複雜性和個性。

葡萄採收後採用輕柔的方式壓榨出果汁，發酵後延長與殘渣接觸的時間以增加其渾厚的口感。5%的原酒橡木桶陳年略增其結構和圓潤，同時穩定其風格並且保持該年份之特色；10%的原酒作乳酸發酵，來添增其複雜感及綿潤口感。口感清爽，呈現來自園地之熱帶水果，瓜果及無花果香味，經過釀造過程之奶酸發酵，更加突顯柔順特色。

# 61 Top 100 Best Buy 2019’Wine Enthusiast雜誌「物超所值」百大第61名
『這款隨和宜人，果香四溢的Chardonny帶有杏桃和檸檬風味中，混合著羊毛和生薑的味道。爽脆的酸度使口感清新宜人，礦石感的質地，酒體中等。把它乾了吧 !』⎻ 88 Points, Christina Pickard/ Wine Enthusiast, Oct. 2019