這款Leflaive et Associés奧賽都黑斯(Auxey-Duresses)是純淨和諧的村莊級白酒,黃金泛青的酒色,散發蘋果與新鮮杏仁香氣&些許礦物增添優雅複雜度、圓融的酸度與相當續航力,充份體現『公雞酒莊』的釀酒技藝!!『
試飲評論
Joseph過世後,家中的四位子女共同繼承保持酒莊的完整性,由其中兩個兒子Joseph Leflaive & Vincent Leflaive經營管理。
1990年起由Vincent的女兒——釀酒師Anne Claude Leflaive與Joseph的兒子Olivier共同繼承經營。1994年Olivier正式脫離Domaine Leflaive與Anne-Claude分道揚鑣。
Anne-Claude在位期間,推進Biodynamic,成為生物動力種植法的先行者。2006年,安妮被Decanter評為『世界最頂級白酒釀酒師』(The World’s Top White Winemaker)並被尊稱為『布根地白酒女王』。2015年Anne Claude因病逝世,酒莊已經過四代人的傳承,新任莊主是Brice Leflaive,繼承前人的理念和釀酒技術,堅持生物動力法釀制。
Leflaive的Chardonnay白酒花香迷人,質地柔滑,風味緊致,陳年潛力頗大,混合著檸檬、礦石及些許燻烤味道的熱帶果香。是Burgundy White公認逸品。
Leflaive et Associés是最新成立的酒商公司(negociant);是酒莊與葡萄農夫簽約,要求其使用自然動力法栽種並收購果實,最後載回Leflaive莊園釀造的酒款。
這款Leflaive et Associés奧賽都黑斯(Auxey-Duresses)是純淨和諧的村莊級白酒,黃金泛青的酒色,散發蘋果與新鮮杏仁香氣&些許礦物增添優雅複雜度、圓融的酸度與相當續航力,充份體現『公雞酒莊』的釀酒技藝!!