Domaine Prieure Roch于1988年由Henry-Frederic Roch創立。Henry-Frederic Roch是現任勃艮第紅葡萄酒之王羅曼尼康帝酒莊（簡稱DRC）的共同管理者，他的祖父為Henry Leroy，另一個勃艮第傳奇酒莊——勒花酒莊（Domaine Leroy）的莊主拉魯（Lalou）女士就是他的阿姨。
耳濡目染之下，Prieure Roch對於這兩家勃根地傳奇酒莊的栽種與釀造手法非常清楚，傳奇葡萄酒對他來說，是每年都能創造的驚奇，稍懂葡萄酒的饕客，口中討論著DRC與Leroy，而真正的專家，則是討論DRC、Leroy與Prieure Roch。
Prieure-Roch最大的特色在於其香味。成熟純淨的黑皮諾，還有玫瑰和紫羅蘭香味。從1988年開始時候的3公頃土地，如今Prieure-Roch在布根地的核心金丘擁有12.5公頃的葡萄園。

Domaine Prieure-Roch不添加硫，因為他們更願意讓天然酵母發揮功效，從而讓風土(terroir)淋淋盡致的展現黑皮諾的力量和飽滿度。發酵之後，酒並不與酒渣分離。如此操作不僅能避免氧化，還能增強酒體和集中度。也正因為採取非常傳統的釀製方法，Prieure Roch的酒通常呈現玫瑰紅。有人曾言，Prieure-Roch最大的特色在於其香味。成熟純凈的黑皮諾，還有玫瑰和紫羅蘭香味。