Rivera里維拉酒莊,並為Robert Parker的《The Wine Advocate》雜誌列為義大利最偉大的酒莊之一,並讚揚﹕『Rivera酒款不僅品質風味相當華麗,而且價格也相當合理。Rivera的葡萄酒能夠捕捉普利亞當地優異的風土特色,同時又保持華麗的結構感﹔被認為普利亞產區優質葡萄酒的重要標竿。 想要品嘗普利亞(Puglia)葡萄酒的讀者可以從里維拉(Rivera)入手。』 Puglia普利亞是義大利最具代表性的Chardonnay產區。經典的稻草黃酒色帶著些微的翠綠。嗅覺上偏甜的果味,帶著鳳梨和蘋果的香氣之外,還有茉莉花系的淡淡的花香。酒款的芬芳、寬廣豐富的風味以及均衡的酸度,令人愉悅。 此款擁有良好架構和優雅風格的單一園Chardonnay,葡萄手工摘採自蒙特堡法定產區中心位置,海拔350公尺的山丘上,一塊名為「Lama dei Corvi」,石灰岩地質的單一園。該葡萄園以短枝修剪方式(spurred cordon system)保持4,800株/公頃的密度,產量則控制在80~90公擔/公頃。葡萄經過悉心挑選、輕柔的壓榨,於全新法國橡木桶(225L),慢慢在18℃低溫中發酵後,在此橡木桶中陳釀9個月,每隔週攪動酒渣一次,讓白酒個性更加凸顯。為了保留酒款最佳的香氣和口感,在裝瓶之前,葡萄酒不會經過低溫結晶處理(cold stabilization)﹔裝瓶後至少在酒莊瓶陳6個月才會釋出。
此款酒呈現深稻草黃色,洋溢成熟的梨子和蘋果的豐富香氣,帶有烘烤氣息。呈現複雜,優雅且非常迷人的口感。該酒的複雜性使得它成為豐富主菜的完美搭配,特別是海鮮和白肉類。 BELViNi.DE 93 (德國頂尖線上酒商之評分系統)