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A.D.Coutelas,Cuvée 1809 Extra Brut NV (BH:92’) 60年荖藤,二次瓶陳10年 !! 售完

酒款名稱 A.D.Coutelas,Cuvée 1809 Extra Brut NV (BH:92’) 60年荖藤,二次瓶陳10年 !! 售完
年份 NV
葡萄品種 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
售價 NT$3000 詢價聯絡單
介紹/說明 Solera帶來傳承200年以上的陳年風味!麻繩封口的設計,一如酒莊創立當時的香檳設計,從口感到外型,都像過去的歷史致意。大槽發酵。二次瓶陳長達120個月。 榮登挪威最暢銷酒款。
試飲評論 92 points Allen Meadows - Burghound
If you enjoy overtly yeasty Champagne this would make a good choice as there is plenty of it here framing the relatively elegant nose that combines notes of citrus, white flowers, pear and apple scents that display wisps of secondary development. The old vines definitely are in evidence here with fine mid-palate density that is supported by a moderately fine mousse, all wrapped in a delicious, sappy and lingering finish. This isn’t a particularly refined example but I quite like it for its complexity and clear concentration. Note further that this could be enjoyed now or easily held for another 5-ish years first if desired. (10/2016)

A.D. Coutelas香檳酒莊成立於1809年。現在由第八代的Damien掌管,憑藉家族傳承的種植技術,釀造工藝,與豐富的經驗與熱情,並且在妻子Angélique的協助下兩人同心協力,帶領Coutelas酒莊向世界邁進。
Coutelas酒莊共計僅有8公頃的葡萄園,Villerssous-Chatillon有4公頃為最大,也是酒莊高品質Meunier的主要來源;夏多內則來自白丘區Chalonsen-Champagne附近的Vitry-le-François;黑皮諾則是產自漢斯山區的特級村Ambonny與Bouzy。歷經八代的傳承,目前酒莊的多數葡萄藤的樹齡已經超過 60歲,在當地更是罕見。
酒莊建立的Solera系統是以四年為周期。意謂每年會從Solera取出1/4的陳年基酒混入當年度的酒款當中,而當年收成全數,包括黑皮諾,慕尼耶,夏多內,其中1/4在完成首次發酵後便會加入Solera系統中。因為此法耗費成本極高,通常在小農香檳不易見到,也因此庫特拉寶刀酒莊擁有極為穩定的高品質,更在 2016年時成為挪威第三大暢銷香檳。
美麗的金色光澤。汽泡綿密細緻。白色水果香氣與布里歐麵包的香氣。純淨強勁的酒體,尾韻綿延不絕。

麻繩封口的設計,一如酒莊創立當時的香檳設計,從口感到外型,都像過去的歷史致意。60年老藤葡萄,大槽發酵。二次瓶陳長達120個月。 榮登挪威最暢銷酒款。 酒標的1809是酒莊創立年、引申作為酒莊的旗艦酒款名稱.


 
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