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Jean Michel Guillon,Gevrey Chambertin Les Champonnets 1er Cru 2015’(BH:92’) ♥ Outstanding

酒款名稱 Jean Michel Guillon,Gevrey Chambertin Les Champonnets 1er Cru 2015’(BH:92’) ♥ Outstanding
年份 2015’
葡萄品種 Pinot Noir
售價 NT$3200 詢價聯絡單
介紹/說明 Burghound:『 釀造世界一流的葡萄酒是Guillon的使命』『Guillon的酒相當現代化,摩登型態的布根地並仍保留清晰風格和優雅感,並帶有著厚實的黑皮諾口感。』被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。
試飲評論

Jean-Michel GUILLON,出於對葡萄酒的熱愛,1980年在Gevrey-Chambertin 村建立了自己的酒莊 。 在這裡,他師從當地酒農Rene Galland,從一片2.5公頃的葡萄園開始,逐漸發展到今天的13公頃土地。他的熱情和奉獻精神很快得到法國及世界傳媒的尊重和敬佩,他也被任命被為Gevrey-Chambertin 產區葡萄酒釀酒商聯盟主席。目前酒莊由 他與兒子經營管理 。

從無到今日,Guillon成長為令人印象深刻的擁有13公頃葡萄園的優秀酒莊。一系列的葡萄園,大多在(Gevrey-Chambertin): 特級園(Mazis-Chambertin)伏舊園(Clos de Vougeot);兩款Gevrey-Chambertin的一級園Champonnets和 Petite Chapelle,前者更細膩,而後者則以結構見長。另外酒莊還有一款Gevrey-Chambertin的老藤佳釀,也非常值得推薦。

他得到法國葡萄酒專業雜誌的星級讚譽;自1990年以來酒莊每年均被法國最受歡迎“Hachette葡萄酒指南”選入。

如果說Gevrey-Chambertin 是以其緊實的單甯和結構而聞名,而Guillon的葡萄酒則更多是因其新鮮多汁的果味和持久深邃的口感而為人所知。

Burghound ,Allen Meadows;『 釀造世界一流的葡萄酒是Guillon的使命』『Guillon的酒相當現代化,摩登型態的布根地並仍保留清晰風格和優雅感,並帶有著厚實的黑皮諾口感。』
被認為是布根地『新世界風格』的最佳代表。
Allen Meadows writes: “I would describe his wines as being amongst the best of the “new world” school of Burgundy, which is to say modern Burgundies that retain a clear sense of style and grace.”

2015 BH Score: 90-92 / Tasted: Jan 15, 2017 / Drink: 2023+ / Issue: 65 / ♥ Outstanding
Tasting note: A toasty nose offers up notes of dark currant, earth, game and a hint of forest floor. There is excellent richness to the round, velvety and muscular flavors that exude a subtle minerality on the lingering and firm finish. This needs a few years to develop better depth but the material is good enough that more complexity should develop.

2014 BH Score: 91-94  ♥ Sweet spot  Tasted: Jan 15, 2016   Drink: 2029+  Issue: 61
Tasting note: Moderate amounts of wood and menthol characters frame the spicy and earthy dark berry fruit aromas. There is excellent mid-palate concentration to the velvety and exceptionally rich medium-bodied flavors that coat the mouth on the powerful, stony and impressively persistent finale. This too is textbook though note that it’s going to require at least a decade of bottle edge to shed the very firm tannins.




 
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