Mauro Molino酒莊創立於1953年;是一家小而美的精品酒莊,座落於義大利皮蒙(Piedmont)的巴羅洛(Barolo)產區的La Morra村。釀酒科班出身的第二代莊主Mauro Molino從1978年起掌管這個酒莊,自種植到釀造都事必躬親,而現在他的一兒一女也加入了酒莊的工作;他的兒子同樣也是唸釀造科系畢業,相當令人期待這家酒莊未來的表現。
Mauro Molino擁有10公頃左右的葡萄園,種植了約5.8公頃的 Nebbiolo、2.6公頃的 Barbera、0.5公頃的 Dolcetto,以及小規模種植的法國品種,包括 Chardonnay、Merlot與 Cabernet Sauvignon。
Mauro Molino的酒款以柔美迷人風格的 Barolo紅酒而著稱,同時也有相當精彩的巴貝拉紅酒等多款其他品項,曾多次榮獲義大利最專業葡萄酒指南《Gambero Rosso》評予「三個杯子」的最高殊榮。而台灣陳新民教授所出的《酒海南針》更是將這家酒莊的精緻酒款列入品嘗清單之中。 Gancia這一款Barolo是酒莊最著名的旗艦酒款之一,葡萄園坡向是南和東南,土壤以石灰岩為主,園中Nebbiolo種植於1985年。在溫控不鏽鋼槽中發酵前,先低溫浸皮處理,然後在法國Allier橡木桶(35%新桶)中熟成24個月。年產量僅有370箱左右。 此酒有著深石榴紅色澤及草莓、醃漬櫻桃、李子、香料、薄荷及玫瑰的複雜豐富香氣。口感飽滿,單寧細緻,香味複雜多層次,帶有巧克力、成熟莓果、香料的香味,餘味芳香持久。適合搭配燒烤方式烹調的紅肉和熟成型的乳酪,建議飲用溫度18-20度。有至少10年的陳年潛力。