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Domaine de Chevalier Rouge 2004’(WA:90’)騎士莊園售完

酒款名稱	Domaine de Chevalier Rouge 2004’(WA:90’)騎士莊園售完
年份	2004’
葡萄品種	65% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, and equal parts Cabernet Franc and Petit Verdot
售價	NT$3500 詢價聯絡單
介紹/說明	騎士酒莊堪比Chateau Haut-Brion、Chateau La Mission Haut-Brion，而Clive Coates更是譽之為格拉夫最為著名的三個莊園(另外有Chateau Haut-Brion，La Mission Haut-Brion)之一。Robert Packer 評價騎士酒莊的產品為“真正葡萄酒鑒賞家的葡萄酒”。
試飲評論	騎士酒莊葡萄園土壤表層為黑色砂土混有較多礫石，透性好而肥力弱；深層土壤為粘土混以礫石，肥力相對較高。畢卡索(Pijassou)教授說：如果在波爾多有酒莊的葡萄園土壤可以拒絕INAO(國家原產地命名組織)的分級，應當包括騎士莊園、柏翠莊園(Chateau Petrus)和伊甘莊園(Chateau d’Yquem)。

騎士莊園(Domaine de Chevalier)是位於 (Pessac-Leognan)的重量級酒莊

騎士莊園的整個發展史都不太順利，一直以來所釀造的葡萄酒都被人認為簡單且無任何魅力。但這始終只是一部人的意見，實則上騎士莊園所處的格拉夫(Graves)大產區一直以來釀造的葡萄酒都以酒體平衡、餘韻優雅而著稱，騎士莊園亦不例外。

紅葡萄酒色澤深厚，酒香複雜，具有煙草等氣息，結構好，強勁耐久。David Peppercorn(葡萄酒大師Master of Wine)認為騎士酒莊堪比Chateau Haut-Brion、Chateau La Mission Haut-Brion，而Clive Coates更是譽之為格拉夫最為著名的三個莊園(另外有Chateau Haut-Brion，La Mission Haut-Brion)之一。Robert Packer 評價騎士酒莊的產品為“真正葡萄酒鑒賞家的葡萄酒”。

葡萄品種：紅葡萄種植比例為65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、 30%美樂(Merlot)和2.5%小維度(Petit Verdot)及2.5%品麗珠(Cabernet Franc)；白葡萄的種植比例則為70%長相思(Sauvignon Blanc)和30%賽美容(Semillon)。平均樹齡：葡萄植株的平均樹齡為25年。

騎士莊園也是格拉夫產區同時出產特級(Grand Cru de Grave)紅、白葡萄酒的少數莊園之一，其白葡萄酒獨具風格，不同於Laville Haut-Brion或Chateau Haut-Brion，可能是由於木桶陳釀的作用，香氣複雜而持久，成熟緩慢，一般需要6-8年，有時需要等待15-20年或更久。自1986年開始，騎士莊園開始生產名為“Esprit de Chevalier（騎士精神）”的副牌酒。

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