庫爾伯特古堡位於大波爾多南方 "Cadillac"是個獨立AOC, 與著名的甜白酒產區Sauternes僅一河之隔~同樣以生產貴腐甜白酒聞名!!
加隆河右岸的Cadillac區，土壤以黏土為主、砂質土為次要，位在優異的南向坡上可接收南方溫暖的季風，加隆河則適度地穩定了葡萄園的溫度與濕度。

當本酒款陳年後，將會呈現亮麗的琥珀色澤。 香氣上相當複雜，展現出鮮明的花朵、烘烤麵包與蜜餞的香味。 酒體結構良好，屬於濃郁型的口感與豐富的水果風味。 尾韻具有花朵、蜜棗、杏桃、香草與蜂蜜的氣息。 隨著慢慢品飲的過程，風味變得更加順暢。

葡萄品種：100% Semillon
產 區：AOC Cadillac
土 壤：黏土、砂質土
熟陳方式：以水泥槽存放，並經過乳酸發酵。
酒精濃度：14%
陳年潛力：15~20年
適飲溫度*：8~10℃
佐餐建議*：煎鵝肝、Roquefort藍紋起司、檸檬塔。