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Taupenot Merme,Gevrey Chambertin, Bel Air 1er Cru 2012’(BH:91’) ♥ Outstanging 售完

酒款名稱 Taupenot Merme,Gevrey Chambertin, Bel Air 1er Cru 2012’(BH:91’) ♥ Outstanging 售完
年份 2012’
葡萄品種 Pinot Noir
售價 NT$3900 詢價聯絡單
介紹/說明 Taupenot Merme, 2003年全面有機化。人工採收葡萄、低採收量、嚴格挑選健康的葡萄、儘量使用原生酵母菌,為了忠於風土的表現,不同的葡萄園各自分開釀造等。目前是布根地知名有機栽培獨立酒廠。 Romain釀造的葡萄酒都以純粹柔美見長。
試飲評論 2012’ BH Score: 91 / Tasted: Jan 15, 2015 / Drink: 2020+/ Issue: 57 /♥ Outstanding
Note: from a .43 ha parcel
Tasting note: A fresh, cool and restrained array of assorted red berries combines with hints of green tea, violet and earth. There is a lovely sense of energy and detail to the supple middle weight flavors that are shaped by relatively fine-grained tannins on the rich, delicious and impressively long finish that offers just a bit more overall complexity. This is worth checking out.

Taupenot – Merme酒莊釀酒起自15世紀。當時由 Taupenot與Merme兩家族共同經營。2003年起Jean Taupenot將酒莊傳給其子女Romain & Virginie Taupenot 。 Romain Taupenot是Burgundy冉冉升起的一顆明星,他是第七代傳人,攜手自己的姐姐共同繼承酒莊的傳統,Romain Taupenot是一位追求完美的人,致力於釀造自己心目中完美的葡萄酒,而且是他讓酒莊升級為Domaine頭銜的,

Romain & Virginie (姊弟) 接手負責家族的所有工作後,有志一同的變換酒園的工作方式,採有機方式進行種植與釀造,且在2003年全面有機化。人工採收葡萄、低採收量、嚴格挑選健康的葡萄、儘量使用原生酵母菌,為了忠於風土的表現,不同的葡萄園各自分開釀造等。目前是布根地知名有機栽培獨立酒廠。 Romain釀造的葡萄酒都以純粹柔美見長。

目前酒園面積約13公頃,其中以Corton, Le Rognet 、Mazoyères Chambertin 與Charmes Chambertin…為知名代表酒款。但是Taupenot酒莊還有最為人津津樂道的是Clos des Lambrays特級葡萄園。這個僅佔0.043公頃的地塊,年產量少(約300~600瓶),卻讓對面鄰居Domaine des Lambrays無法掛上獨占園(Monopole)的名字。

Score: 91/ Tasted: Jan 15, 2014 /Drink: 2021+/ Issue: 53 /♥ Outstanding
Note: a little known 1er that sits directly above Chambertin-Clos de Bèze made from vines planted in 1973

Tasting note: A pure, cool and airy nose offers up notes of red currant, underbrush and that Gevrey sauvage character that can also be found on the energetic and beautifully well-detailed medium weight flavors that exhibit a fine minerality on the delicious if mildly austere finish. I like the balance and this should be capable of rewarding up to a decade of cellar time and perhaps a bit more.


 
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