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Taupenot Merme,Corton Rognets Grand Cru 2011’(BH:92’)有美好質感的酒體,礦物餘韻,精美平衡

酒款名稱 Taupenot Merme,Corton Rognets Grand Cru 2011’(BH:92’)有美好質感的酒體,礦物餘韻,精美平衡
年份 2011’
葡萄品種 Pinot Noir
售價 NT$3800 詢價聯絡單
介紹/說明 Taupenot Merme是布根地知名有機栽培獨立酒廠,其釀造的葡萄酒都偏純粹柔美。 這款Corton Rognets 有美好質感的酒體,礦物餘韻,精美平衡。

試飲評論

Taupenot – Merme酒莊釀酒起自15世紀。當時由 Taupenot與Merme兩家族共同經營。

2003年起Jean Taupenot將酒莊傳給其子女Romain & Virginie Taupenot 。
Romain Taupenot是Burgundy冉冉升起的一顆明星,他是第七代傳人,攜手自己的姐姐共同繼承酒莊的傳統,Romain Taupenot是一位追求完美的人,致力於釀造自己心目中完美的葡萄酒,而且是他讓酒莊升級為Domaine頭銜的,

Romain & Virginie (姊弟) 接手負責家族的所有工作後,有志一同的變換酒園的工作方式,採有機方式進行種植與釀造,且在2003年全面有機化。人工採收葡萄、低採收量、嚴格挑選健康的葡萄、儘量使用原生酵母菌,為了忠於風土的表現,不同的葡萄園各自分開釀造等。目前是布根地知名有機栽培獨立酒廠。 Romain釀造的葡萄酒都以純粹柔美見長。

目前酒園面積約13公頃,其中以Corton, Le Rognet 、Mazoyères Chambertin 與Charmes Chambertin…為知名代表酒款。但是Taupenot酒莊還有最為人津津樂道的是Clos des Lambrays特級葡萄園。這個僅佔0.043公頃的地塊,年產量少(約300~600瓶),卻讓對面鄰居Domaine des Lambrays無法掛上獨占園(Monopole)的名字。

高登 (Corton) 的所有特級園都分在三個不同村莊裡:Aloxe-Corton,Ladoix-Serrigny 與Pernand-Vergelesses。
Corton Le Rognet 位於拉朵瓦Ladoix-Serrigny 村,它具有良好的排水性和高氧化鐵的紅粘土壤,因此產生的葡萄酒有完美的礦物味,平衡美好的質感,並且陳年潛力非常高。 簡而言之,這是優秀的風土條件 (terroir)。

2011’ Corton-Rognets Score: 92 / Tasted: Jan 15, 2014/ Drink: 2023+/ Issue: 53

Tasting note: A ripe and complex if brooding nose features notes of dark berry fruit, earth and game along with plenty of spice nuances. There is good power to the concentrated and broad-shouldered flavors that are underpinned by relatively fine tannins on the impressively long finish. This firmly structured and very serious effort is also quite good.

2010’ Corton-Rognets Score: 92-94 / Tasted: Jan 10, 2012 / Drink: 2022+/Issue: 45

Tasting note: A spicy and broad-ranging nose offers up notes of plum, earth, humus, forest floor and smoked tea as well as the defining animale component of a classic Corton. This is a big boy with rich, powerful and imposingly concentrated large-scaled flavors that brim with mouth coating and tannin-buffering dry extract that terminates in an explosive and dazzlingly persistent finish. It’s interesting as this juxtaposes a velvety palate feel against the muscle of a serious Corton.



 
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