The Castello della Sala現在是安蒂諾里酒莊 (Antinori)旗下的重要品牌之一。由Angelo Monaldeschi della Vipera於1350年所創建。

安蒂諾里酒廠在保存義大利傳統葡萄酒釀制技術中扮演著重要角色，不但擁有Toscana和Umbria近1400公頃大片土地，為歐洲優質葡萄園的最大擁有者之一，同時也是義大利最具活力和創造性的葡萄酒釀酒商之一。 近年來，安蒂諾里酒廠屢在國際上獲獎，生產多款被評價為世界最頂尖品質的葡萄酒，儼然成為該領域的領導者和潮流的創造者。

這是Antinori 第一瓶慕法朵貴腐甜白酒自1987年開始生產，Castello della Sala葡萄園位於著名的Castello della Sala城堡四週，高於海平面656~1,312英呎的地勢，吸收充足的陽光，此地怡人的氣候及適當的雨量，而更能挑選出成熟完美的葡萄供予釀酒。
淡金色澤，入口柔和、細緻、孕育出吸引人的濃郁蜂蜜、蜜桃水果香，也保有了多樣豐富的特性。口感柔順、平衡，層次感分明。

產 區：Umbria, IGT
品 種：Sauvignon Blanc、Grechetto、Traminer、Riesling
適飲溫度：8~12°C
食物搭配：單獨飲用當餐後酒及搭配甜點