Sine Qua Non熟潤豐滿卻又深不可測的酒款風格,總會讓人忍不住聯想到羅納河谷傳奇酒莊Chateau Rayas,事實上Manfred最喜歡的酒莊就是拉雅堡,他的釀酒風格,也有著濃厚的拉雅堡氣味。
試飲評論
Sine Qua Non位於美國加州的Ventura County,是著名的膜拜酒(Cult Wine)。 Sine Qua Non的釀酒師Manfred Krankl,堪稱是膜拜酒界的傳奇怪咖,經他手所出品的每一款葡萄酒,不僅品種混配比例不同,就連葡萄來源也不一定,甚至酒名、酒標也是隨他高興而年年改變。 雖說此舉看似過於隨性,卻也讓一些名酒收藏家變得像收集口袋怪獸卡的小朋友一樣,為了湊齊所有Sine Qua Non酒款而瘋狂搜集。
Sine Qua Non與Screaming Eagle、Harlan Estate等膜拜酒名莊一樣,酒莊主人都擁有一股旁人難以想像的熱情。
Sine Qua Non可以創造出獨樹一格的膜拜酒,應該歸功於Manfred特異獨行的思維。 在膜拜酒界彌漫著一片卡本內蘇維濃風潮的同時,Manfred偏偏特別鍾情於源自隆河的格那希與希哈,這使他釀出的酒款呈現出與一般加州膜拜酒截然不同的風格。 Sine Qua Non熟潤豐滿卻又深不可測的酒款風格,總會讓人忍不住聯想到羅納河谷傳奇酒莊Chateau Rayas,事實上Manfred最喜歡的酒莊就是拉雅堡,他的釀酒風格,也有著濃厚的拉雅堡氣味。
Sine Qua Non每年總產量不會超過1,500箱,亦即一款酒才寥寥兩三百箱而已,有些特殊酒款更只有幾百瓶。 這些量約45%要分給在酒莊註冊有案的直客,25%在全美各地銷售,30%以預售型式前往歐洲。 Sine Qua Non另一個特殊之處,在於拍賣會上鮮少看到Sine Qua Non的身影,因為擁有Sine Qua Non酒款的人,幾乎都不想轉手獲利,只希望好好享用這位釀酒哲學家每年創出的大師之作。