澳洲的傳奇「百大之星」—雙手酒莊 Two Hands Wines 雙掌酒莊成立於1999年,非常年輕的一間酒莊,卻鮮少像酒莊能像這間酒莊一樣在極短的時間受到全球的注目。Robert Parker曾表示:雙手酒莊是南半球最好的酒莊;而自2003年開始,雙手酒莊便沒有一年在Wine Spectator雜誌的年度百大酒莊中缺席,紀錄長達10年,這樣的紀錄也是全世界唯一一個。當然澳洲首席酒評James Halliday也是給予雙手肯定與讚譽。 設立於南澳大利亞的雙手酒莊,酒標設計非常地直接,即是以兩位酒莊主人Michael Twelftree 和 Richard Mintz的手掌做為象徵,以Two Hands為名也代表著兩人的合作無間。兩人秉持著對於「不妥協的品質」的堅持,期許以澳洲的代表品種Shiraz創作最好的葡萄酒,當2000年首度推出實驗性質的作品後,便立即引起全球鑑賞家的注目 除了深獲Robert Parker肯定外; 問世至今,幾乎年年獲選擠入Wine Spectator年度前十名榜單. 這是Garden系列-貝拉莊園 (Bella’s Garden) 是完全來自 Barossa 河谷的Shiraz,酒色是深紅帶黑。口感是非常飽滿的紅色漿果滋味,並帶有些許丁香及泥土香調,它的單寧非常美妙,且有優雅的木桶味。整體來說,口感綿長、果香豐富,可充分感受到緊實與均衡。