這款Ma Belle Fille 2007’ 讓Robert Paker豎起拇指:『這是超越法國 Batard-Montrachet的佳釀 』
試飲評論
Peter Michael Winery -Robert Parke世界最好的155座酒莊之一
這款Ma Belle Fille 2007’ 讓Robert Paker豎起拇指:『這是超越法國 Batard-Montrachet的佳釀 』This full-bodied, utterly profound Chardonnay could easily pass for a Batard-Montrachet from France.「Ma Belle-Fille」意即「我的媳婦」,獻給Paul Michael的妻子。這支酒層次分明而且味道濃烈,有濃郁香橙、成熟蜜桃香氣,同時帶潮濕岩石的礦物氣味。口感豐腴濃郁。
彼得麥可爵士葡萄酒優雅與力道兼具。精選果園的風土反映在各個酒款之中。採用布根地的專業釀酒工法,使各個葡萄園所呈現的酒款更加出色、更經得起時間的考驗。 加州膜拜酒中,Peter Michael Winery是相當標榜葡萄園差別的酒莊!酒莊14個品項中,除了2款精選混調的Chardonnay,全部標明產地葡萄園。
起初,酒莊由美國膜拜酒天后級釀酒師Helen Turley所指導(她曾是Pahlmeyer, Bryant Family Vineyard, Colgin等膜拜酒莊的顧問),雖然獲得如潮佳評與耀眼業績,然而當時的酒款風格仍略顯強勁。直到經歷了釀酒師Mark Aubert,到現今的Nicolas Morlet(Domaine Pierre Morlet & Fils家族第五代),風格越發優雅,如今已達到了創立者彼得麥可爵士當初的理想境界:精巧、細緻而高雅。