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Giuseppe Quintarelli,Valpolicella Classico Superiore 2013’(WA:93’)Veneto最閃亮巨星 Vivino:4.5

酒款名稱 Giuseppe Quintarelli,Valpolicella Classico Superiore 2013’(WA:93’)Veneto最閃亮巨星 Vivino:4.5
年份 2013’
葡萄品種 Corvina, Rondinella
售價 NT$4500 詢價聯絡單
介紹/說明 Quintarelli的老莊主Giuseppe先生釀酒功力登峰造極-被尊稱為:唯內多的大師 Master of Veneto-這款佳釀可以說是遺作更顯稀有珍貴。
試飲評論 2013’ Vinous: 90 Points
Masses of red and blue florals mix with hints of mint and wild berries to create a lifted and inviting bouquet on the 2013 Valpolicella Classico Superiore. It’s soft in feel and more savory than sweet with a pure display of tart cherries and spices coasting across a core of salty acids and minerals. The 2013 has energy to burn remaining juicy and spry while tapering off to wild herbal notes and sour red fruits. While I don’t see this vintage as one to forget in the cellar there’s certainly a lot of pleasure to be found here over the short term. The Quintarelli Valpolicella is produced from half fresh-harvested and half air-dried fruit that is matured for six years in cask prior to release. (Drink between 2021-2026)

Quintarelli & Romano Dal Forno /被尊稱-是義大利Valpolicella地區《Amarone》- 最閃亮的兩顆《天皇巨星》

Romano Dal Forno酒莊的莊主Romano Dal Forno年少師承Quintarelli的老莊主Giuseppe先生,拜門學藝後,而後揚名全世界。
Quintarelli的老莊主Giuseppe先生釀酒功力登峰造極-被尊稱為:唯內多的大師 Master of Veneto
然而天不假年老莊主已於2012年中乘鶴仙去。這款佳釀可以說是遺作更顯稀有珍貴。

Quintarelli酒莊每年的產量並不多(僅約4,500箱,包含Valpolicella 2,500箱;Amarone 850箱;及Recioto 300箱),但卻是目前世界上最暢銷的葡萄酒之一,不用和著名的Sassicaia或Gaja來比較,因為它是一個傳奇酒莊,瓶身上手寫字體及手工黏合的酒標,代表了Giuseppe 的用心與認真對待,是世界上最真心的酒莊。

Giuseppe偉大的成就來自於渾然天成的風土條件和他的天分與努力,遵循傳統釀酒方式、創新的作法、不迎合市場需求的堅持(雖然其Valpolicella採用Ripasso技術釀製,卻不迎合市場稱其為Valpolicella-Ripasso)、不妥協的完美主義者(非到品質達完美境界始上市,無固定預期上市時間)與葡萄的嚴選等都是造就他傳奇的原因,因堅持只採用天然酵母釀酒,造成發酵時間難以掌握,導致發酵時間更長,但也因為這樣,讓Giuseppen所釀出的酒多了一種綿密香味和滑順的口感,從開胃酒到餐後酒,和他限量生產的Amarone, Recioto, Valpolicella酒款到膜拜酒款Alzero,都是超越水準的頂極佳釀。


 


 
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