Cono Sur鑑賞家不僅被英國作家休.強生所著的暢銷書《葡萄酒隨身寶典》2011年版(Hugh Johnson’s Pocket Wine Book 2011)列為2-3星優質酒莊(最頂級4星),也被美國《葡萄酒與烈酒》(Wine & Spirits)雜誌選為「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」(Value Brand of the Year 2010)。 釀酒品種比例:Cabernet Sauvignon佔85%、Merlot佔8%其餘為Syrah、Petit Verdot以及Aspiran B.。氣候日暖夜涼。葡萄全以手工採收,之後以攝氏4-8度進行發酵前低溫泡皮約4天,接著在攝氏29度進行發酵7天。20%以不鏽鋼桶熟成,另80%以舊桶熟成,期間為10 個月。酒色深紅,聞有極成熟的覆盆子、草莓以及大黑李乾氣息,背景有香草氣味。果香奔放,酒體甜潤圓滑,餘韻佳。