保羅傑香檳 保羅傑酒廠的同名創始人來自於法國香檳區的阿依（Aÿ），於1849年在埃佩爾奈（Epernay）創立了知名的保羅傑香檳酒廠。在創廠之後的半個世紀裡，保羅傑酒廠逐漸在葡萄酒貿易圈中嶄露頭角，成為最負盛名的香檳酒商之一。創始人保羅傑先生在其有生之年，透過開發英國的香檳消費市場，將保羅傑香檳推向國際舞台，奠定了今日堅實的基礎。

創廠160年來，保羅傑一直維持獨立，沒有外資干預，這在香檳區的知名酒廠當中實屬罕見，保羅傑酒廠相當引以為傲。更令人感到驕傲的是，保羅傑香檳品質卓越，已是眾所皆知的事實：從干型香檳（Brut Réserve）、微甜香檳（Rich）、年份白葡萄白香檳（Brut Blanc de Blancs Vintage）、年份粉紅香檳（Brut Rosé Vintage），到最負盛名的邱吉爾紀念香檳（Cuvée Sir Winston Churchill），皆廣受餐飲業界與消費者的喜愛。

Pol Roger頂級精釀白中白香檳由100%的Chardonnay葡萄釀制而成，是一款品質卓越的香檳，帶有杏仁和花朵的香氣，均衡成熟，美味可口，純粹的酸度配上時尚和鮮豔的口感，具有良好的長度。