Domaine Jean-Marie Fourrier是位於夜丘Gevrey-Chambertin的名莊、現任莊主Jean-Marie Fourrier在1990年代中期以23歲的年紀從父親手中接管了家族10公頃的葡萄園。他的經驗不僅來自於在Gevrey-Chambertin家族酒莊的工作，還在美國Oregon的Domaine Drouhin和傳奇人物Henry Jayer在Vosne-Romanee的合作中獲得。Jean-Marie曾參與Jayer在1988年經典佳釀的釀造過程中，並自那以後一直遵循Jayer的釀酒哲學：優秀的葡萄酒釀造始於葡萄園。
Fourrier在葡萄園裡只使用有機肥料、他採取發酵過程中百分百去梗的做法、堅持裝瓶前不換桶的Jayer模式。但與Jayer不同的是，酒莊所有的酒，都一律在百分之20的新木桶中陳年18個月。Fourrier約9公頃土地幾乎都在Gevrey-Chambertin而村級地塊則是種植於1928至1955年間。Fourrier之所以品質超群，很大程度上有賴於超級老藤。他的標誌性葡萄酒，都源自一些非常年久的老藤。老藤和低產量是保證品質的重要因素。
另外的標籤是從2005年起，酒莊所有的酒瓶皆以蠟封口。近年來在拍賣市場深受青睞與追捧。隨著價格之攀升及稀罕度之增強，酒莊也早已晉升膜拜級別。
"Fourrier，布根地最好的酒莊之一。” Clive Coates
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A, Domaine Fourrier,Gevrey Chambertin aux Echezeaux Vieilles Vignes 2017’(BH:91’) ♥ Outstanding 60-95年老藤 |
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B, Domaine Fourrier,Vougeot 1er Cru les Petit Vougeot V.V. 2017'(BH:92') 80年老藤 |
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C, Domaine Fourrier,Gevrey-Chambertin 1er Cru Cherbaudes V.V. 2015'(BH:93') ♥ Outstanding 80年老藤 |
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D, Domaine Fourrier,Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots V.V. 2015'(BH:93') ♥Outstanding 80年老藤 |
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E, Domaine Fourrier,Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux V.V. 2015'(BH:93') ♥ Outstanding 90年老藤 |
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F, Domaine Fourrier,Chambolle Musigny 1er Cru Gruenchers V.V. 2015'(BH:92') 90年老藤 |
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G, Domaine Fourrier,Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux V.V. 2015'(BH:93') ♥ Outstanding 90年老藤 Mag. |
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H, Domaine Fourrier, Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe Aux Moines V.V. 2015'(BH:94') ♥ Sweet Spot Outstanding 百年老藤 Mag. |
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I, Jean Marie Fourrier,Charmes Chambertin Grand Cru 2017'(BH:92') |
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J, Jean Marie Fourrier,Latricieres Chambertin Grand Cru V.V. 2015'(BH:94') |
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K, Jean Marie Fourrier,Bonnes Mares Grand Cru V.V. 2017'(BH:94') |
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L, Jean Marie Fourrier,Chambolle Musigny 1er Cru les Amoureuses V.V. 2015'(BH:93') |
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