Dominique Laurent是與DRC&Leroy同為Robert Parker聲名遠播的五星頂尖酒莊、以超荖藤 &低產量聞名於世. 曾任糕點師傅,因為熱情與執著，80 年代起在Nuits-St-Georges經營酒商事業。第一個年份是1988年，其手工採摘的高品質葡萄酒很快就使得他名聲大噪。
他積極購買葡萄釀出具有特色但不失產區特性的好酒，與其合作的種植者們保持著非常密切的聯繫。不僅關心購買那些特定地塊出產的老藤美酒，在之前的栽培、收穫和釀造過程中他的身影都絕不會缺失。
這位擇善固執的釀酒師，甚至為了理想的橡木桶而投資建立自己的木桶廠。
他的熱情投入與執著反映出個人追求完美的特質，很快就成為專家與wine lover眾人追逐的標的。
高標準品質是Laurent先生的一貫的堅持，他認同最小化人為干涉葡萄酒培養的方法，依照特定年份的情況使用不同的方法栽培釀造，充分尊重風土。是位創新力十足的開拓者，同時也被公認為布根地最有影響力的人物之一。
|
